如果直接将采购来的蔬菜放在冰箱里保存，很快叶子就会枯黄，保存蔬菜的新鲜度主要就是保持水分，同时避免叶子腐烂，那么究竟该如何确保蔬菜的新鲜呢？今天无锡蔬菜配送公司分享给大家蔬菜的保鲜技巧。

1. 保持茄子新鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡，这不仅使茄子发亮，而且有保护茄子的作用。一旦蜡层被冲走或被机械损坏，就很容易被微生物损坏和腐烂。因此，要保存的茄子不应用水清洗，但应避免雨水，颠簸和热，并储存在一个凉爽和通风的地方。

2.保持韭菜新鲜。新买的新鲜韭菜用小绳子捆起来，放在盆里，根部朝下。不会做很长时间，还不错。芹菜、菊花、洋葱等。也可以用这种方法保鲜。

3.保持番茄新鲜。选择果身完整、质量好、半熟的番茄，把它们放在塑料食品袋里，把它们的嘴扎紧，放在阴凉的地方，每天打开袋口一次，通风5分钟。如果塑料袋上有水蒸气，用干净的毛巾擦干，并收紧嘴。装在袋子里的番茄会逐渐成熟，差不多30天左右。

4.保持冬笋新鲜：找一个塑料大钳或旧盆，在底部铺上微湿的黄沙。然后把完整的冬笋放在水桶里，顶端朝上，然后倒入另一部分湿沙，所以把整个冬笋埋起来。然后，用力拍它，不要盖住它，并把它放在黑暗和通风的地方。冬笋可保鲜4-7周。

6.冬瓜要保鲜4个月，把稻草或木板放在通风凉爽的地方，保持完整的表皮和完全的霜。干洋葱，储存在阴凉、干燥和通风的地方，可以储存很长时间。如果用塑料袋包装或放在冰箱里，很容易变软、变质和发芽。

8.土豆的保鲜需要注意温度，最好的温度为1-3度。同时要注意温度不可低于0，也不可高于5，否则可能会出现发芽的问题，发芽后的土豆会产生有毒的茄碱。除了注意温度之外，我们还应该注意保持土豆干燥以防止发霉。

了解球盟会官网登录入口 有关生鲜农产品加工批发、农产品物流配送模式等内容欢迎前往无锡农产品配送中心禾语良蔬有限公司官网咨询。